Back-Star
für perfekte Backwaren

ab CHF 7.65

 

Für perfekte Backwaren!

 

Spezialpreis ab 300 kg
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Beschreibung

Der Back-Star ist ein Backhilfsmittel, das für alle Backwaren eingesetzt werden kann. Es verbessert die Teig- und Gärstabilität, das Backvolumen, den Ausbund, die Frischhaltung und die Tiefkühlung.

Dosierung: 4 g Back-Star pro 100 g eingesetztem Backmehl

⇒ Hier eine Kundenstimme mit Nuss-Sultaninen-Cranberry-Brot-Backerfolg

Unser Qualitäts-Mehl …

  • wird mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
  • wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
  • lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
  • enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel

⇒ Mehr über Mehl erfahren Sie hier
Tipps & Tricks finden Sie hier

Zusätzliche Information

Verpackungseinheit

1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg

Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern (auch im Tiefkühler möglich)

Haltbarkeit

Mindestens haltbar bis 8 Monate nach Produktionsdatum

Zutaten | Nährwerte

Zutaten

Weizenkleber, Weizenmehl, Gerstenmalzmehl
Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300)

Nährwerte je 100 g
Energie 1528 kJ
(363 kcal)
Eiweiss 45 g
Kohlenhydrate 39.36 g
davon Zucker 1.2 g
Fett 1.39 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0.3 g
Nahrungsfasern 2.9 g
Salz 0.05 g

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