Beschreibung
Halbweissmehl (Typ 720) wird für eine breite Palette an Gebäcken verwendet. Die Qualität des Mehls entscheidet über die Qualität des Brotes mit. Für die Herstellung unseres Qualitäts-Mehls verwenden wir nur qualitativ hochstehendes Getreide. Unser Halbweissmehl ist daher sehr gut backfähig, wodurch der Teig besser aufgeht und das Gebäck besser schmeckt.
⇒ Rezeptvorschlag: Schnittlauchbrot oder Bärlauchbrot ohne Hefe
⇒ Rezeptvorschlag: Zwiebelbrot ohne Hefe
Unser Halbweissmehl…
- ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
- wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
- lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
- enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel
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