Beschreibung
Hartweizen ist im Vergleich zu Weichweizen proteinreicher. Hartweizenkochgriess wird vor allem für die Herstellung von Teigwaren, Couscous,Bulgur und für verschiedene Süssspeisen verwendet.
Hartweizenkochgriess ist etwas grober, bzw. körniger als Spezialdunst Hartweizen.
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