Vollkornmehl
(Typ 1700)

ab CHF 2.65

 

Vollkornmehl enthält das ganze Korn und daher viele wertvolle Mineralstoffe.

 

Spezialpreis ab 300 kg
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Beschreibung

Für die Herstellung von Vollkornmehl vermahlen wir das ganze Getreidekorn. Alle darin enthaltenen Mineralstoffe bleiben deshalb im Mehl enthalten. Aufgrund der Schalenteile ist das Vollkornmehl aber nur mässig backfähig. Wem diese zu gering ist, kann ein helleres Mehl wie z.B. das Brötlimehl (Typ 550) oder den Back-Star beimischen.

 

Unser Vollkornmehl…

  • ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
  • enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel

⇒ Mehr über Mehl erfahren Sie hier
⇒ Hier eine Kundenstimme mit Sauerteigbrot-Backerfolg

Zusätzliche Information

Verpackungseinheit

1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg

Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern (auch im Tiefkühler möglich)

Haltbarkeit

Mindestens haltbar bis 8 Monate nach Produktionsdatum

Zutaten | Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl

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(Typ 1700)

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