Nein! Kein „Schoggichueche“. Estnisches Schwarzbrot aus Roggen-Sauerteig, Weizenmehl und „Strickers -Gerstenmalzmehl geröstet“. Wer einmal in Estland war und im Restaurant gegessen hat, bekommt IMMER als erstes „Eesti Must Leib“ mit gesalzener Butter serviert. Extrem lecker. Und nun auch bei mir.
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Ja, die Erwähnung, dass es sich bei diesem Brot
um keinen Schoko-Kuchen handelt ist wichtig und passend.
Vielen Dank für diesen tollen Beitrag und wir wünschen
weiterhin viel Spass beim Backen und alles Gute!
Liebe Grüsse, Ihr Team von der Stricker Mühle.