Weizenprodukte
Weizen, ein gesundes, seit Jahrtausenden bewährtes Lebensmittel.
In der Literatur wird Weizen wie folgt beschrieben: In der äusseren Hülle des Weizenkorns, sind B-Vitamine, Vitamin E und Mineralstoffe enthalten. Das Korn selbst besteht grösstenteils aus Stärke, also Kohlenhydraten, und bis zu 14 Prozent aus Proteinen.
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Weissmehl (Typ 400)
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Brötlimehl (Typ 550) für alle Backwaren geeignet
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Halbweissmehl
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Ruchmehl dunkel (Typ 1200)
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Graham (Typ 1700)
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Graham fein spezial
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Pizzamehl
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Vollkornmehl
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Vollkornmehl fein (Typ 1700)
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Weizendunst
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Weizenschrot spezial
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Weizenkleie
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Mahlweizen ganz
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Back-Star
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Dinkelback für perfekte Dinkel-Backwaren
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Gerstenmalzmehl geröstet
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Weizenkleber
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Weizensauer
ab CHF 8.75
für Sauerteig-Gebäck
