Ruchmehl dunkel
(Typ 1200)

ab CHF 2.45

 

Unser Ruchmehl dunkel wird auf Steinen ausgemahlen. Es enthält einen höheren Gehalt an Mineralstoffen als Weissmehl.

 

Spezialpreis ab 300 kg
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Beschreibung

Das Ruchmehl dunkel (Typ 1200) ist bezüglich Ausmahlungsgrad und Helligkeit auf der dunklen Seite. Es enthält daher mehr Mineralstoffe als z.B. Weissmehl, welches deutlich heller ist. Für die Herstellung unseres Ruchmehls verwenden wir ausschliesslich hochwertigen Weizen, denn die Qualität des Mehls entscheidet über die Qualität des Brotes mit!

 

Unser Ruchmehl…

  • ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
  • wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
  • lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
  • enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel

⇒ Mehr über Mehl erfahren Sie hier
⇒ Hier eine Kundenstimme mit St. Gallerbrote-Backerfolg

Zusätzliche Information

Verpackungseinheit

1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg

Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern (auch im Tiefkühler möglich)

Haltbarkeit

Mindestens haltbar bis 8 Monate nach Produktionsdatum

Zutaten | Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300)

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(Typ 1200)“

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