Beschreibung
Das Ruchmehl dunkel (Typ 1200) ist bezüglich Ausmahlungsgrad und Helligkeit auf der dunklen Seite. Es enthält daher mehr Mineralstoffe als z.B. Weissmehl, welches deutlich heller ist. Für die Herstellung unseres Ruchmehls verwenden wir ausschliesslich hochwertigen Weizen, denn die Qualität des Mehls entscheidet über die Qualität des Brotes mit!
⇒ Hier eine Kundenstimme mit St. Gallerbrote-Backerfolg
Unser Ruchmehl…
- ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
- wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
- lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
- enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel
Friedrich Fröhle –
Bin zu 100% von diesem Mehl überzeugt. Brot war erstklassig.
P.Ludescher –
Habe zum ersten Mal euer Ruchmehl dunkel ausprobiert und bin begeistert. Kann es nur weiterempfehlen.
Sylvia –
Danke für dieses Produkt.