Beschreibung
Dieses Mehl ist ein Roggenvollkornmehl mit besonderem Geschmack. Roggenmehl allein ist nur mässig backfähig. Um die Backeigenschaften zu verbessern, kann man helles Weizen-, Dinkelmehl oder den Back-Star beimischen.
⇒ Tipps & Tricks finden Sie hier
Unser Roggenmehl grob…
- ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
- wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
- lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
- enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel
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