Trüllerbrotmehl Rustico

ab CHF 3.60

 

Das speziell aufgedrehte Trüllerbrot gehört aufgrund seines einzigartigen Geschmacks seit Jahren zu den meist verkauften Spezialbroten.

 

Spezialpreis ab 300 kg
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Beschreibung

Das Trüllerbrot ist nicht nur wegen seiner speziell aufgedrehten Form beliebt, sondern vor allem wegen seines unverwechselbaren Geschmacks. Das Geheimnis liegt – neben der Zusammensetzung und Qualität der Mehlmischung – in der langen Teigruhe: Der Backfertigmischung wird nur Wasser und Hefe beigemischt, wonach der weiche Teig für mehrere Stunden (8 – 24, je nach Variante) zur Reife gelagert wird.

Die Backfertigmischung gibt es in den Varianten „hell“, „dunkel“ oder „Rustico“. Das Trüllerbrotmehl Rustico enthält ganze Kerne und Samen: Sesam, Sonnenblumenkerne und Leinsamen.

Tipp: Für die charakteristische Kruste den Teigling in der Spezialmischung „Umhüllung für Trüllerbrot Rustico“ drehen.

⇒ Hier gelangen Sie zum Rezept für Ihr Trüllerbrot Rustico

 

Unser Trüllerbrotmehl Rustico…

  • ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
  • wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
  • lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
  • enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel

⇒ Mehr über Mehl erfahren Sie hier

Zusätzliche Information

Verpackungseinheit

1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg

Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern (auch im Tiefkühler möglich)

Haltbarkeit

Mindestens haltbar bis 8 Monate nach Produktionsdatum

Zutaten | Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl
Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300)

Nährwerte je 100 g
Energie 1482 kJ
(350 kcal)
Eiweiss 13.7 g
Kohlenhydrate 63.23 g
davon Zucker 0.83 g
Fett 3.5 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0.55 g
Nahrungsfasern 3.8 g
Salz 2.3 g

 

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