Umhüllung für Trüllerbrot Rustico oder feine Mischung für Körnerbrot

Beschreibung

Die Umhüllung für Trüllerbrot Rustico ist eine Spezialmischung aus grobem Mehl und ganzen Kernen und Samen. Sie wird in Kombination mit der Mehlmischung „Trüllerbrotmehl Rustico“ oder als feine Mischung für Körnerbrot verwendet.

• Bei der Verwendung mit dem „Trüllerbrotmehl Rustico“ ist sie für dessen charakteristische Kruste verantwortlich. Dafür dreht man den Teigling vor dem Backen in dieser Umhüllung.
• Bei Verwendung als „feine Mischung für Körnerbrot“ wird diese Spezialmischung beigemengt.

⇒ Rezeptvorschlag: Trüllerbrot Rustico

⇒ Rezeptvorschlag: Körnerbrot

Unsere Umhüllung für Trüllerbrot Rustico oder feine Mischung für Körnerbrot…

• ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
• wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
• lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
• enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel

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