Sonntagszopf Zaimi 💪
Feiner Sonntagszopf aus Mehl von derStricker Mühle in GrabsSoo...Ruchbrot
Habe zum ersten Mal euer Ruchmehl dunkel ausprobiert und bin begeistert. Mit wenig Hefe und langer Gärzeit wurde es ausgezeichnet. Kann es nur allen...Super Knöpflimehl
Die Qualität von eurem Knöpflimehl ist einfach super. Man merkt den Unterschied schon bei der Verarbeitung. Die Knöpfli haben den gewissen Biss. Danke für dieses...Lob für die ausführliche Homepage der Firma
Die Qualität von Trüller-, Zopf-, Knöpfli-, Dinkel-, Ruch- und Brötlimehl ist hervorragend!Wir verlassen uns seit Jahren darauf. HERZLICHEN DANKWalter und Elsbeth...
Maisbrote
Guten Tag und vielen Dank für das Maisbrot Rezept. Hier mein Resultat: Auf Ihre Angaben habe ich 30 gr. Zucker und 80 gr. Sultaninen genommen. Die habe ich erst am Schluss ca. noch 2 Min darunter geknetet. Knetzeit insgesamt 15 Min. Stockgare 2 Std. , 3-mal...
Brot aus 1 kg Traubenkernmehl (wie im Rezept)
Brot im Gusseisentopf gemacht, da Teig sehr flüssig war. Ist aber sehr lecker geworden. Wurde nicht eingeschnitten, riss beim Backen ein. Rezept...
Kreativ
Seit vielen Jahren backe ich mit Mehl von Stricker Mühle.Mit Kreativität bieten sich viele Möglichkeiten, wie z.B. Änisbrötli.Herzlichen Dank für die stets gute Bedienung durch Ruben Willi im...Dankeschön für das Globi Backbuch
Herzlichen Dank für das tolle Backbuch, das unser Sohn gewonnen hat. Wir haben noch nie ein so geniales Kinderbackbuch gesehen, im gewohnten Globi Buch Layout einfach Super!!!!Unsere 3 Buben freuen sich sehr daran!Freundliche Grüsse Familie...
Spezialbrot
Spezialbrot von Hand geknetet und mit Mehl aus der Stricker Mühle gebacken. Einfach...
Feiner Sonntagszopf
Feiner Sonntagszopf aus Mehl von der Stricker Mühle – so fein...
Brot gebacken im Holzbackofen
13 Brote à ca. 500 gr aus Stricker Ruch- und Halbweissmehl im Holzbackofen...
Gelungen!!
Mit Mehl aus der Stricker Mühle heute gebacken: Mehltyp 550 Gruss...
Bürli
Sehr geehrte Damen und Herren, vor einigen Tagen habe ich bei euch Brötlimehl Typ 550 gekauft. Das ist das fertige Produkt, ich denke es ist ein voller Erfolg. Bei uns in Vorarlberg bekommt man diese Mehlqualität nicht, ich komme wieder zu euch. Beste Grüße von einem...
Geändertes Rezept vom Schnittlauchbrot
Danke für das Rezept des Schnittlauchbrotes. Habe anstatt Schnittlauch Baumnüsse verwendet. Das Brot war einfach...
Weizensauer
Seerückenmehl mit Weizensauer (Stricker & CIE AG) und 1 gr Hefe (...
Trüllerbrot
Trüllerbrotmehl ein bisschen anderst verarbeitet… 1 gr Hefe und ca 50gr LM auf 1 Kg Mehl, 24h Teigruhe und im Gusseisentopf gebacken. Es schmeckt herrlich. Vielen Dank für das super...
Landbrot
Landbrot mit „nur“ 1 gr. Hefe und LM… Im Gusseisentopf gebacken…...
Eesti Must Leib
Nein! Kein „Schoggichueche“. Estnisches Schwarzbrot aus Roggen-Sauerteig, Weizenmehl und „Strickers -Gerstenmalzmehl geröstet“. Wer einmal in Estland war und im Restaurant gegessen hat, bekommt IMMER als erstes „Eesti Must Leib“ mit...10 Korn Brot – sehr schmackhaft
Mit dem 10 Kornmehl backt man ein äusserst nahrhaftes und schmackhaftes Brot. Das Brot ist auch nach ein paar Tagen immer noch sehr gut. Die Herstellung des Brotes braucht etwas Übung und lässt sich nicht so einfach formen. Eignet sich sehr gut für die Zubereitung im...Bester Zopf
Mit dem Zopfmehl und dem Rezept von der Mühle gelingt der Zopf immer und ist jeden Sonntag ein wahrer Genuss. Mann isst dann gerne zuviel...
Türggenbrot
150gr Stricker&Cie AG Maismehl hiesig, 350 gr Qualitäts-Weissmehl und...
St.Gallerbürli
Strickermühle Halbweissmehl Typ 720, Backstar: herrlich knusprig und...
Es macht Freude…
… mit dem Mehl der Stricker Mühle zu...
Trüllerbrot dunkel
Ca. um 20 Uhr kneten, dann über Nacht aufgehen lassen und am Morgen backen. Mit einem Wasseranteil von 60 % klappt es hervorragend. Das Brot zwei drei Mal drehen, nicht zu fest, es geht so besser auf. Während den ersten 20 Minuten gebe ich jeweils eine Pfanne mit...
Kurkuma-Dinkelbrot
Wer Kurkuma mag, wird dieses Brot garantiert öfters backen. Es gehört mittlerweile zu meinem Standard-Repertoire. Passt wunderbar zu herzhaften Speisen ****** Zutaten 250 gr Weissmehl 150 gr Dinkelmehl hell 16 gr BackStar (Backmalz 1 Beutel Trockenhefe ca. 250 ml...
Dinkelbrote im Holzofen gebacken
Super Mehl von der Strickermühle aus dem Kanton St. Gallen und im Kanton Aargau...
Weissbrot gebacken mit selbstgemachtem Hefewasser
Um ein leckeres Brot zu backen braucht man nicht zwingend Hefe. Ein selbst angesetztes Hefewasser eignet sich dafür genau so gut. Dieses Exemplar hier besteht aus 390 gr Weissmehl und 20 gr BackStar Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsmehl auf unserer Seite...
Safran-Speck-Brot
Einfaches Weissbrot mit saftigen Speckstücken und Safran. Der perfekte Begleiter zu einem guten Stück Fleisch oder einem Zvieri-Plättli. Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsmehl auf unserer Seite Mehr über...
Nuss-Sultaninen-Cranberry-Brot
Gebacken aus 500 gr Weiss- und 200 gr Zopfmehl und BackStar. Passt sehr gut mit Butter oder zu einer währschaften Aufschnittplatte mit Käse. Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsmehl auf unserer Seite Mehr über...
St. Gallerbrote
Feine St. Gallerbrote – gebacken mit Ruchmehl dunkel und Halbweissmehl mit Gerstenmalzmehl geröstet! Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsmehl auf unserer Seite Mehr über...
Blumen-Landbrot
Blumen-Landbrot, gebacken aus Ruchmehl dunkel und Roggenmehl hell Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsmehl auf unserer Seite Mehr über Mehl! Z Hier finden Sie Back-Tipps auf unserer Seite Tipps &...
Französisches Sauerteigbrot
Französisches Sauerteigbrot – gebacken aus Vollkornmehl und Halbweissmehl Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsmehl auf unserer Seite Mehr über Mehl! Z Hier finden Sie Back-Tipps auf unserer Seite Tipps &...
Überzeugendes Resultat
Hier das Ergebnis meiner bescheidenen Backkunst – ein feines Dinkelbrot! Dank eurem super Mehl ist es perfekt gelungen und hat sehr gut geschmeckt. Habe Bonus-Punkte gesammelt zuhause 🙂 Erfahren Sie mehr über unser Qualitätsmehl auf unserer Seite Mehr...
