Roggenmehl hell

ab CHF 12.50

 

Roggenmehl wird aufgrund seines aromatischen Geschmacks gerne für Sauerteig-, Misch- oder Roggenbrote verwendet.

 

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Beschreibung

Roggenmehl wird aufgrund seines aromatischen Geschmacks gerne für Sauerteig-, Misch- oder Roggenbrote verwendet. Roggenmehl allein ist nur mässig backfähig. Um die Backeigenschaften zu verbessern kann man helles Weizen-, Dinkelmehl oder den Back-Star beimischen.

Interessant zu wissen:

Sauerteig aus Roggenmehl enthält Mikroorganismen, die dafür sorgen, dass die im Roggenbrot enthaltenen Mineralien wie Zink und Magnesium besser vom menschlichen Körper aufgenommen werden können.

⇒ Hier eine Kundenstimme mit Landbrot-Backerfolg

 

Unser Roggenmehl hell…

  • ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
  • wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
  • lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
  • enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel

⇒ Mehr über Mehl erfahren Sie hier
Tipps & Tricks finden Sie hier

Zusätzliche Information

Verpackungseinheit

5 kg, 10 kg, 25 kg

Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern (auch im Tiefkühler möglich)

Haltbarkeit

Mindestens haltbar bis 8 Monate nach Produktionsdatum

Zutaten | Nährwerte

Zutaten

Roggenmehl

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